纸包鱼做法培训 特色纸包鱼培训班哪家好

   成都壁咚纸上烤鱼独具特色,在传统烤鱼上成功改良升级,完全脱离了传统烤鱼碳烤过程,既主打绿色健康环保,又保持了鱼肉原有的鲜度及嫩度,秘制酱料在加热过程中,香味,鲜味不易散失,快速渗透到鱼肉里,麻辣鲜香,多种味型,丰富口味,口感油而不腻,吃后回味无穷。

壁咚餐饮是重庆较早培训纸上烤鱼的正规餐饮技术培训公司,在多年的培训经验中,从选鱼,杀鱼,改刀,包鱼,都有师傅摸索总结出来的较科学较系统的流程。全套核心技术,师傅手把手教学,秘制酱料的制作,红油的炒制等过程,全由学员动手操作,师傅耐心讲解,大量相关实战经验,开业经验传授让学员开业游刃有余。壁咚纸上烤鱼培训中心不拖学员时间,7天内能把包含炒油炒酱在内的所有流程学完,学习过程中学员可根据自己的熟练度安排出师时间。

壁咚纸上烤鱼培训内容:

1、纸上烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配。

2、纸上烤鱼底料的识别和配方、香料的识别和配方、秘制纸上烤鱼酱的制作和处理。

3、纸上烤鱼底料炒制方法、鱼的蒸制方法和技巧。

4、纸上烤鱼味型的调配方法、炒制过程中的常见问题和处理技巧、红油和老油的处理方法。

5、纸上烤鱼配套精美凉菜的制作。

经营壁咚纸上烤鱼,店面可大可小,不需高档装修,大排档就可经营,无需大厨,无需经验,投资小,收益快,全程标准化操作,采取量化比例模式,7天就可以学会,达到独立做生意的水平。

资深创业顾问:吴老师: 18582538383(同微信)

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公司简介

成都壁咚餐饮管理有限公司是通过工商,税务正规注册登记的一家专注于四川特色风味美食研发与推广的专业餐饮机构。川菜做为八大菜系之首,以其麻辣,重口味,过瘾等著称,在全国拥有良好的口碑和消费...

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