成都特色凉菜培训班费用 夫妻肺片棒棒鸡做法培训

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成都壁咚川味凉菜培训

凉拌菜是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国较普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是较好的。

川味凉菜全套技术培训:

1.各种凉拌食材的选购与预处理

  2.各种材料的刀法与技巧

  3.各种口味凉拌汁的配比与调制

  4.麻辣红油的配方和制作方法

  5.各种食材料的过生方法

  6.凉拌菜的调配方法

  7.装盘技巧与方法

9.专家讲解开店流程及经营管理

种类包含:麻辣味、酸辣味、烧椒味、姜汁味、蒜泥味、藤椒味、特色凉拌素菜、夫妻肺片、泡凤爪、魏鸡肉、天主堂鸡片、干拌牛肉、椒麻鸡、李庄白肉等。

百搜不如现场一看,图片看不出味道,里不知道具体服务,欢迎您来成都壁咚餐饮培训实地考察。

 | [培训优势-成都壁咚 ]

  1 正规学习平台,能实践学习自己掌握核心配方技术,经营没有约束,做老板还是自由的好

  2 不需要合作,不用承担高费用压力,也不需要拿料包经营,经营完全能做主

  3 签订教学合同,无论基础如何,我们都承诺包教包会,在成都壁咚你的学习是有高保障的

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公司简介

成都壁咚餐饮管理有限公司是通过工商,税务正规注册登记的一家专注于四川特色风味美食研发与推广的专业餐饮机构。川菜做为八大菜系之首,以其麻辣,重口味,过瘾等著称,在全国拥有良好的口碑和消费...

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